มินิสทรี ออฟ แครบ กรุงเทพ (Ministry of Crab, Bangkok)

ร้านอาหารทะเลจากศรีลังกาที่กวาดรางวัลมามากมาย กำลังจะมาเพิ่มสีสันให้กับวงการอาหารไทย

มินิสทรี ออฟ แครบ ร้านอาหารทะเลจากศรีลังกาที่กวาดรางวัลมามากมาย กำลังจะมาเพิ่มสีสันให้กับวงการอาหารไทย ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2011 โดย เชฟ ดาร์ชาน มูนิดาซา กับ สองนักคริกเก็ตในตำนาน มาเฮลา จายาวรรณดี และ คูมาร์ สังคะระ ร้านมินิสทรี ออฟ แครบ ได้รับชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในฐานะร้านอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในศรีลังกา โดยเลื่องชื่อจากปู และกุ้งยักษ์ ท่ามกลางรางวัลมากมาย มินิสทรี ออฟ แครบ ได้ติดอันดับ 1 ใน 50 ร้านที่ดีที่สุดในเอเซีย 5 ปีซ้อน (ปี 2015 – ปัจจุบัน) โดยในปีปัจจุบันได้อันดับที่ 35 และยังเป็นร้านอาหารอันดับ 1 ในประเทศศรีลังกาอีกด้วย

มินิสทรี ออฟ แครบ กรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนใจกลางถนนสุขุมวิท บรรยากาศสบายๆ ของร้านจะให้ประสบการณ์กับแขกที่เดินเข้ามารู้สึกผ่อนคลาย ด้วยบรรยากาศสไตล์โคโลเนียลซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสาขาแม่ที่เมืองโคลัมโบ ร้านอาหารประกอบไปด้วยสองชั้น โดยชั้นล่างจะต้อนรับแขกด้วยครัวแบบเปิดสำหรับ 30 ที่นั่ง ส่วนด้านบนจะเป็นบาร์ และสามารถต้อนรับแขกได้ 56 ที่นั่ง

คนชอบอาหารทะเลต้องไม่พลาด เนื่องจากทางร้านได้คัดสรรเมนูซึ่งอัดแน่นไปด้วยปูและกุ้งเกรดดีที่สุดมาเสิร์ฟ เหล่านักทานสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูประจำร้านซึ่่งคือ ปูขนาดไล่ตั้งแต่ครึ่งกิโลกรัม ถึงแครบซิลาหรือปูยักษ์ที่มีน้ำหนักถึงสองกิโลกรัม ที่ถูกปรุงมายั่วน้ำลายด้วยซอสที่มีให้เลือกหลายชนิด อาทิเช่น ปูพริกไทยสด และ ปูพริกกระเทียม นอกจากปูแล้ว กุ้งก็ยังเป็นตัวชูโรงของร้านอาหาร ซึ่งมีให้เลือกสรรตั้งแต่กุ้งกุลาดำจนถึงกุ้งยักษ์หนักถึง 600 กรัม สำหรับคนที่อยากทานอะไรที่แตกต่าง ทางร้านยังมีเมนูตัวเลือก เช่น ข้าวแกงกะหรี่ไก่, หอยนางรม และหอยลาย อีกด้วย

มินิสทรี ออฟ แครบ จะเปิดให้บริการในวันที่ 1 ธันวาคม 2019 เวลา 18.30 – 23.30

(ปิดทุกวันจันทร์) โดยทางร้านเริ่มเปิดให้จองโต๊ะตั้งแต่วันที่ 16 พฤศจิกายน เป็นต้นไป

ข้อมูลร้านอาหาร

มินิสทรี ออฟ แครบ กรุงเทพ (Ministry of Crab, Bangkok)

อาคารสามเอ็ด, สุขุมวิท 31 (Sam-ed Building)

ข้อมูลการจอง

เวบไซท์:              www.ministryofcrab.com/bangkok

เบอร์โทรศัพท์:    098-598-6554

อีเมลล์:               Reservations.bkk@ministryofcrab.com

FB: ministryofcrabbangkok

IG: ministryofcrab.bkk

Hashtags:

#MinistryofCrabBangkok #MinistryofCrabBkk #KeepCalmandCrabon #Crabzilla

The Sri Lankan lagoon crabs are the stars of our show! We don’t serve them small, meatless, with one claw missing or with unevenly sized claws – only the best of the catch!⠀
*⠀“Sawasdee Khrub Bangkok! ⠀
We are proud to be here in the capital of food in South East Asia; a city that’s exploding with flavours, scented with fresh spices and served with passion, dedication and Thai smiles. The respect for ingredients is paramount in my kitchen and we bring the same no-freezer policy and the famous Sri Lankan Crab to this city. We hope you enjoy the celebrated preparations of Ministry of Crab as we open a new chapter of our ministry.”⠀
⠀
– Dharshan Munidasa-